|
| |
Idaeus
Nisus
Cedrus
|
|
Nisus s’elabora a partir de raïm seleccionat en el moment òptim de maduració, de les varietats
Chardonnay i Sauvignon Blanc. Al celler es procedeix al premsat,
separació del most i desfangat, i finalment a la fermentació controlada per mitjà de llevats
seleccionats.
Nisus s’obté mitjançant el procés de criança sobre lies, que fa que el vi s’oxigeni de manera natural i controlada, cosa que li aporta major voluptuositat.
Examen visual: intens color palla degut a la criança sobre lies.
Examen olfactiu: afloren intensos aromes de mel, orellanes i avellana fresca.
Examen gustatiu: potent, ben estructurat i amb cos.
Amb sabors cítrics i fruites tropicals com la pinya i el maracujà. Degut al seu cultiu en zona freda que fa que sigui més llarg el període de maduració, presenta notes florals de llessamí i camèlia.
60% Sauvignon blanc 40% Chardonnay
20.150 unitats
anyada 2007
13,5% vol
Servir a una temperatura entre 8 i 10ºC, ideal per acompanyar peix, foies i carns fredes. |
|
